一、创业目标：建立规范、健全的快餐管理模式，通过有效的管理和投资，建立一家快餐连锁加盟店—劳伦斯休闲美食店。 
 
    二、市场分析：社会生活节奏普遍加快，给快餐业的存在和发展带来了机遇与挑战。中国的快餐业发展十分迅速，洋快餐的优势地位使大部分市场与中式快餐无缘。如何逐步占领市场，是首先需要解决的问题。目前，已经存在的西式快餐的价格，普遍大众很难接受，这也决定了不可能让工薪阶层经常去消费那份新奇“快餐”。市场上目前存在的一些中式快餐，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，这些问题给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营中存在的问题，并发展我们的自己的特色，那么我们进入中式快餐市场并且占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
 
    三、竞争对手：周边中小型饭店。
 
    四、产品/服务：主要包括中式快餐，西式休闲食品，甜点，饮料以及快餐外送业务等，我们的服务宗旨是“100%微笑让您满意”，致力于建立一个温馨的休闲场所。